Antipasti
Antipasto della casa € 10,00
Delizia d'autunno € 7,00
Uovo barzotto con fonduta al taleggio,
carpaccio di black angus e tartufo € 12,00
Crudo di Parma e Salame Nostrano € 10,00
Bresaola della Val Taleggio aromatizzata
nel fieno con pere e pecorino € 8,00
Tagliere di salumi (minimo per 2pp) € 15,00
Piatto di formaggi vaccini
e caprini con confetture € 7,00 per hg

Antipasti vegani (su prenotazione) € 6,00 a portata

 

Primi piatti
Casoncelli alla Bergamasca € 8,00
Foiade ai porcini € 9,00
Foiade dell'Angelo € 8,00
Tagliolini neri di riso venere con verdure,
pinoli e formaggio di capra € 8,00
Tagliolini al tartufo € 12,00
Paccheri con cacio e pepe
e guanciale di Sauris € 9,00
Risotto zucca, mousse di taleggio bergamasco
e polvere d'amaretto € 9,00
Risotto crema di barbabietola, pistacchio
di Bronte e pecorino € 9,00
Risotto nero venere con zucchine e Brut € 9,00
Risotto al tartufo € 12,00
Risotto ai porcini € 10,00
Risotto mela e formaggio di capra € 9,00
Risotto pere, zola e nocciole piemontesi € 9,00

* tutti i risotti minimo 2 porzioni

 

Secondi Piatti
Petto d’Anatra al Porto € 15,00
Carrè d’Agnello al Moscato € 14,00
Cotoletta alla Milanese (vitello) € 15,00
Nodino di Vitello alla Griglia € 13,00
Nodino ai porcini € 15,00
Nodino di vitello al vino bianco e marsala € 14,00
Filetto di Manzo Alla Griglia € 18,00
Filetto di Manzo al Pepe Verde € 19,00
Filetto di Manzo al tartufo e crema taleggio € 25,00
Filetto di Manzo al Pepe Rosa e Cioccolato € 19,00
Filetto di cervo ai frutti di bosco € 20,00
Costata di Manzo € 3,50 per hg.
Costata di Chianina € 5,00 per hg.
Tagliata di Chianina € 16,00
Tagliata di Bisonte € 22,00

Contorno € 3,00

 

Menù del Weekend
Nelle sere di venerdì, sabato e domenica
è possibile scegliere tra questi menù

Menù di Pesce

Antipasto di pesce della casa

Un primo a scelta tra:
Ravioli giganti neri al salmone con
pomodorini confit e maggiorana
Penne alla pescatora
Tagliolini con cacio, pepe,
gamberi e lime
Risotto con vongole veraci
e bottarga di muggine

Un secondo a scelta tra:

Spiedini di pesce alla griglia
Tagliata di branzino
Tagliata di spada
Entrecote di tonno
Filetto di cernia alla mediterranea

Dolce al carrello
Acqua, vino e caffè compresi

Tutto a € 30


Menù di Terra
Antipasto della casa

Un primo a scelta tra:

Casoncelli alla bergamasca
Pennette con salsiccia e mousse
al formaggio bergamasco
Risotto crema di carote, speck
e polvere d'amaretto
Risotto mela verde, taleggio e nocciole

 

Un secondo a scelta tra:

Tagliata di manzo

Spiedo di maiale con guangiale e funghi

Hamburger alla griglia

Braciola al pepe verde

Costolette d’agnello alla griglia

Dolce al carrello
Acqua, vino e caffè compresi

Tutto a € 25

 

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